PEDACITOS DULCES:

Pedacitos de miel, de azúcar, de canela, de limón. También de naranja, de coco, de chocolate recién fundido, de fresas, arándanos y melocotón,... de licores que quitan el sentido, de texturas sorprendentes y de sensaciones que despiertan de un sueño profundo.

Mira y luego cierra los ojos, imagina...


21 jun. 2011

PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE CHOCOLATE



Sigo subiendo un monte repleto de flores silvestres que me regalan su aroma y me seducen con sus colores, sigo subiendo un monte con piedras por el camino pero a cada paso se vuelven mariposas que alzan el vuelo sin miedo. Alzo mi vista y veo ese cielo gris que se despeja deprisa y deja paso a la luz, no quiero llegar a la cima, no quiero ver el final, lo que quiero es disfrutar de este camino del que tantas sensaciones recibo.




¡¡MIL GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS!! NO ME CANSARÉ DE DECIRLO.



Hoy os traigo una tarta muy sencillita: la trata de cumpleaños de Pablo, un niño precioso que ya ha cumplido un añito.



Ya hace tiempo que la hice, pero voy atrasada con las entradas, no tengo tiempo porque siempre quiero hacer demasiadas cosas, no sé cómo aguanta mi cuerpo el ritmo de vida que llevo.



La foto me la mandó la mamá de Pablo porque el día que se la entregué me fui corriendo sin fotografiarla... siempre corriendo de un sitio a otro!!! menos mal que tuvieron la amabilidad de hacérsela ellos.



Es un bizcocho de yogurt y buttermilk, con esencia de vainilla, bañada con una mezcla de leche entera y leche condensada y rellena y cubierta de mousse de chocolate. Decorada con nata teñida de azul.



En la entrada anterior podéis ver la receta del bizcocho, es la misma. La mousse está hecha con nata para montar, azúcar glacé y cacao en polvo (Nestlé Gold), de un día para otro queda mucho mejor.



No os puedo poner cantidades exactas del relleno, cobertura y almíbar porque lo puse a ojo.



Perdonad por tardar tanto entre entrada y entrada, me tengo que organizar mejor o inventar días de 36 horas.



¡Besotes a todos y todas!!!



Miel

22 comentarios:

jose manuel dijo...

Te ha quedado estupenda, que fantastica.

Saludos

Merchi dijo...

Niña, que hay que relajarse un poquito mujer, al menos hasta que se inventen los días con 36 horas como dices ;)
La tarta tuvo que encantarles, con todo lo que lleva, cae de cajon que está buenisima. Felicidades para ese peque, y para ti un besuco bien grande, guapetona.

dulce dijo...

deliciosa tarta, besos

Ludmila La Chimo dijo...

Hermoso pastel de cumpleaños y por lo que cuentas también delicioso, felicitaciones

http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/ dijo...

una tarta fantasticaaaa,seguro que disfruto mucho con ella,un beso

Magdalena de Chocolate dijo...

Qué bonita y qué pedazo tarta!! jeje
Un beso!

laurilla fondant dijo...

debía estar riquísima, tiene una pinta genial.
besos!

Mandarina dijo...

ha d'estar boníssima!!!
una salutació!

vacapaca dijo...

Que bonita introducción!! vivimos un tiempo de locos... pero yo tampoco quiero llegar a la cima ... me quedo disfrutando del camino!! un paltel espectacular!! que rico!! Besotes de la Vaca!!

Mili y Becky dijo...

wow que lindo te ha quedado y un wow todavia mas grande por tu lindo blog, me ha encantado y es un super gusto poder ser tu seguidora y compartir recetas, asi que por aqui me quedare!
te invito a que pases a mi blog asi lo conoces y si te gusta seria un super honor tenerte de seguidora!
un ebso becky

www.mamaehijacocinando.blogspot.com

Mª Teresa Alejandra dijo...

Estoy en el lugar de siempte.

besazos!!!

isabella dijo...

Que bonita y gran tarta...rica,rica ^^
besotes!! ;)

quesemaquemao dijo...

Al chaval seguro que le encantó y a los invitados ni te cuento, me llevo una ración. Buen domingo

Las Recetas de Manans dijo...

Seguro que no quedaron ni las migas!!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Pablo, qué suerte tienes... menuda tarta.
Miel te quedó preciosa.
Un beso.

Escuciplando dijo...

Acabo de conocer tu blog a través del de pamen. Encantada de visitarlo, me quedo si no te importa a visitar tu cocina.
Deliciosa tarta!!

Raquel dijo...

Bonita introducción para una bonita tarta:)
Besicos sorianos
Raquel de TratadeCocinaR

Pamen dijo...

Hola Miel, hacía mucho que no te seguía la pista y veo que tienes verdaderas delicias...mmmm esta tarta se ve muy rica, y además la presentación lo delata.
Voy a swguir mirando las delicias que me he perdido en este tiempo y ya no te pierdo la pista
un besazo preciosa de pamencocina

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

La verdad es que acabo de dar con tu blog, viendote en otro del que sigo y además ya te he visto en anteriores ocasiones, pero somos tantos...que no siempre hay tiempo para detenernos, pero hoy me paro con calma y me detengo a ojearlo, es bueno e interesante, me encantará visitarte con frecuencia.
Puedes visitar el mio:
www.cuatroespecias.blogspot.com y en face si lo tienes, está a mi nombre; elena Zulueta De Madariaga

Me alegra haber entrado hoy

un saludo

SONIA MARTÍ dijo...

Te quedo una tarta preciosa, me encanta, ha de estar riquisima.
Tienes recetas muy interesantwes en tu blog asi q por lo pronto me quedo como seguidora.
Un beso.

Maria Jose Adan dijo...

Estupenda receta, la tarta muy sencilla y bien trabajada, enhorabuena por tu trabajo, no te conocia, me quedo para seguirte. bss Acaramelada

Miel patagonica dijo...

Que rica que se ve, hay que ponerlo a prueba