PEDACITOS DULCES:

Pedacitos de miel, de azúcar, de canela, de limón. También de naranja, de coco, de chocolate recién fundido, de fresas, arándanos y melocotón,... de licores que quitan el sentido, de texturas sorprendentes y de sensaciones que despiertan de un sueño profundo.

Mira y luego cierra los ojos, imagina...


19 oct. 2010

PASTEL DE NATA Y GRANADA


Shhhhh... te cuento un secreto..., te lo cuento al oído para que nadie me oiga..., acércate...

Suelo decir lo que me nace, pero hay un rinconcito que se queda
dentro de mí, que no sale, que está jugando al escondite con el resto de mis
pensamientos. Si digo, me convertiré en un frágil pétalo de rosa. Con un poco de
brisa, lentamente me despegaré temblorosa de mi flor para caer al suelo marchita. Mejor no digo, mejor escondo, mejor no caer ni marchitarme.




Tengo un vecino muy amable que siempre piensa en mí cuando recoge la fruta madura de sus árboles, ésta vez me ha regalado unas granadas bien maduras. Las he querido aprovechar para decorar éste pastel.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

- 2 huevos

- 1 yogurt de fresa

- 1/2 medida de yogurt de aceite

- 1 y 1/2 medidas de yogurt de azúcar

- 2 medidas de yogurt de harina de repostería

- Un poco más de la mitad de un sobre de levadura

- Una pizca de sal

- Mantequilla para engrasar el molde

Para bañarlo:

- 1 vaso de leche entera azucarada.

Para la cobertura:

- 500 g de nata para montar (35%M.G.)

- 80 g de azúcar glasé

- 2 cucharadas soperas de queso Philadelphia

Para decorar:

- Lápiz pastelero de chocolate

- 1 granada

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180º

2. Batir los huevos durante 6 minutos

3. Añadir el yogurt y batir.

4. Incorporar el aceite a la mezcla.

5. Añadir el azúcar y la sal, seguir batiendo.

6. Tamizar la harina con la levadura e incorporarlas con una cuchara haciendo movimientos envolventes hasta que queden bien integradas a la mezcla.

7. Hornear durante unos 40 minutos y dejar enfriar en una rejilla.

8. Semimontar la nata, añadir el azúcar y el queso y terminar de montar del todo.

9. Partir el bizcocho en tres capas, bañarlas con la leche azucarada y rellenarlas con nata.

10. Cubrir los laterales y la tapa del bizcocho con más nata.
11. Decorar.

¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!




34 comentarios:

kanela y Limón dijo...

Que bonita te ha quedado!!! A mi las granadas me vuelven loca, me encantan!! Esta tarta no me la pierdo.
Un besiño.

margot dijo...

Ohhhhh!
que bonito, la mariposa es preciosa, y de lejos parecen rubíes.
Felicidades por tu trabajo.
Besos

MERI dijo...

nena, com sempre: hem deixes sense paraules!

Canelaytu dijo...

Menuda presentación más buena, y qué decir del relleno, menuda tarta más rica!!
Un saludo

ANTESVA dijo...

Hola Miel que preciosidad de tarta,que rica muaaaaaaaaaaaaa me como un pedazo
un abrazo

Visc a la Cuina dijo...

Es una guapada, y qué original!

Piligoto dijo...

Que pastel más bueno, que riiiico, me copio la receta para hacerlo. Saludos.

MªJosé dijo...

Te ha quedado precioso, que manso que tienes con los pasteles, y la mariposa que bonita, muy original con las granadas.
besos guapa

Mayda dijo...

Que bonita y que buena te ha quedado. Me quedo con la receta.

Magdalena de Chocolate dijo...

Te ha quedado precioso! Y tiene que estar delicioso :) me encantan las granadas!
Un beso.

Gemma dijo...

Un pastís boníssim amb una decoració de luxe! M'encanten les magranes i per damb el color vermell que tenen són fantàstiques per decorar.

Goyi dijo...

Un pastel encantador...tanto, que deberías presentarlo a un concurso de recetas con granada que circula entre los blogueros...
Besitos

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Ke rico y ke buena pinta! Nunca había probado la granada en una tarta! No te conocía...me he hecho seguidora para no perderme nada de nada ; )

Te dejo mi link por si kieres echarle un vistazo
http://konfusion-cocina.blogspot.com/

Besossss

mesilda dijo...

Te ha quedado bien bonita...ademas de lo buena que estara,las granadas me encantan.
Besets.

Carmen dijo...

Te ha quedado preciosa ahora mismo me comía un buen trozo y me quedaba tan a gusto.
Besitos

Gema dijo...

Yo también quiero un trozo ahora mismo, uff que pinta y te ha quedado preciosa con esa mariposa tan bonita. Me encanta, una idea original. Besos

julycar dijo...

Miel te ha quedado un pastel precioso y el adorno con las granadas me ha encantado ...porque no te presentas en el concurso de las granadas ??? un besito

María dijo...

Hola, gracias por tu visita y por tu comentario, encantada de conocerte. Me ha encantado tu blog, tienes cositas super interesantes. Nos veremos mucho por aquí. Besos

NENALINDA dijo...

Preciosa wapa ,no me gusta na noooooooo me encanta como la has adornado.
Me llevo un caxin pues seguro esta de muete lentisimaaaaaaaa.
Bicos mil wapa.

Amanda dijo...

¡Pintaza! Una idea genial. ¿no lo presentas al concurso de granadas? Vendría genial porque se ve requetebueno.
Besotes.

Juana dijo...

Que bonito pastel!, es tan atractivo!!!.
Gracias por tu comentario, me ha servido para encontarte!.
Nos leemos, vale?
Mil besitos!

Las Recetas de Manans dijo...

Buena tiene que estar, pero tan sólo la decoración ya merece una medalla. Te ha quedado fantástica. Un besito.

Ana Powell dijo...

Wow, una autentica joya.
Precioso y bien elegante.
Gracias por la visita ♥

Silvia dijo...

Qué explosión de color y de sabor. Me encanta la granada y así metida en una tarta más. Te ha quedado preciosa.

Besos.

Mª Teresa Alejandra dijo...

Miel, esta tarta, se me había escapado... Y me encanta tu texto, tan dulce como tus postres, no dejes, de escribir siempre algo, me encanta.

Gracias por tu comentario tan lindo en mi blog.

Besotes y abrazos muy fuertes!!!!!!!!!!

Maite

Isa dijo...

Me encantan las granadas ,esa tarta te quedo preciosa¡¡¡¡¡¡¡
besos

Maria Dolores dijo...

Pero que bonito te ha quedado el pastel, que buena idea la mariposa parece de piedras preciosas.
Saludos

dulce dijo...

miel menudo pastel te ha quedado de miedo, dan ganas de coger un trozo, deseo que me visites un saludo

Mari Carmen dijo...

¡Que delicia!
Madre mia quien lo pillara...
Besitos.

Merchi dijo...

A mi personalmente no es que solo me guste, es que me encanta cielo. Más bonita no creo que te pudiera quedar, y menudo corte, como para meterle el tenedor de inmediato.

biquiños

Miel dijo...

¡¡¡UNA VEZ MÁS OS AGRADEZCO A CADA UNO DE VOSOTR@S VUESTRAS PALABRAS!!! ME ALEGRA SABER QUE OS HA GUSTADO Y PRONTO OS SEGUIRÉ VISITANDO PARA PODER APRENDER DE VOSOTROS.

Besos

Miel

Karolina dijo...

k bonita y rica esta tarta, una chulada, preciosa, y que combinacion tan rica!! fuchiquitos

Alba dijo...

Qué preciosidad de tarta!!!!!!!!!!!!Tu en todas las celebraciones tienes que triunfar..no?Madre mía qué arte! Espero algún día llegar a hacer cosas así. De momento hoy empiezo con mojitos. Si quieres puedes echarle un vistazo en:
http://gozoaetagazia.blogspot.com
Gracias y un abrazo!!

M. dijo...

Miel, qué pastel más apetecible, con esta preciosa presentación. Una maravilla.
Saludos y buen domingo.
Marhya (enmilbatallas.com)