PEDACITOS DULCES:

Pedacitos de miel, de azúcar, de canela, de limón. También de naranja, de coco, de chocolate recién fundido, de fresas, arándanos y melocotón,... de licores que quitan el sentido, de texturas sorprendentes y de sensaciones que despiertan de un sueño profundo.

Mira y luego cierra los ojos, imagina...


7 abr. 2010

MONAS DE PASCUA, montaña y casita con parking


Pienso... pero prefiero no pensarlo...ésta época no es para pensar en lo que pienso, soñaré un ratito... con vuestro permiso.


Esta mona la hice para el ahijado de mi hermano, tiene casi 4 añitos y es un enamorado de los HOT WHEELS (coches de juguete). La mona llevaba 3 coches aparcados en el parking (¡se me olvidó la foto!).



El árbol es una piruleta hecha con transfers por un lado y con círculos de chocolate dibujados con manga pastelera por la parte de atrás.









El césped es coco rallado con colorante alimenticio líquido (mezcla de azul y amarillo).





La cubierta del parking está hecha con "mikados" unidos con chocolate fundido.


La casita es toda de chocolate con leche y algunos toques de chocolate blanco (baldosas de alrededor y un par de ventanas de ojo de buey a cada lado).
Fundí el chocolate en el microondas, lo atemperé en el mármol de la cocina con la ayuda de una paleta y una espátula y usé unos cartones cortados a medida para que quedara cada pieza perfectamente cortada y encajada (aunque podía haber quedado mejor).



La base son dos bizcochos de yogur cuadrados, uno al lado del otro, cada uno con una cobertura distinta: dulce de leche (comprado) y ganaché de chocolate blanco (receta abajo).

Esta mona la hice para la hermana de una amiga, la intención no era que me saliera esto, hice un huevo de chocolate blanco grande y se me rompió al unirlo, así que tuve que improvisar un poco,...
Son dos bizcochos yogur redondos y medio huevo de chocolate encima, todo cubierto y relleno con ganaché de chocolate blanco y coco rallado teñido (como en la mona anterior), decorado con flores de glasa (compradas) y detalles en ganaché y cacao en polvo.

PARA VER LA RECETA DE LOS BIZCOCHOS DE YOGUR pinchad AQUÍ, aunque en esta ocasión usé yogur de coco y los bañé con leche condensada y leche entera.

Para el GANACHÉ DE CHOCOLATE BLANCO usé 300 ml. de nata y 600g de chocolate blanco, herví la nata y luego le añadí el chocolate procurando que no volviera a hervir la mezcla, removiendo hasta que se fundió todo el chocolate, luego lo dejé enfriar.

23 comentarios:

Dely dijo...

Menuda casita que te has currado, tienes unas manos maravillosas. Es todo un lujazo.
Un besín.

Rocio (Piuchi) dijo...

que preciosidades!!!! ésto a los niños les tiene que encantar!!! besitos

mese dijo...

Son estupendas las dos. Se ve la ilusión con la que las has preparado.
Besitos

Neus dijo...

Esto ni en las pastelerias, te ha quedado maravillosa, cuanto trabajo e ilusión has tenido que poner, por que el resultado salta a la vista.
Besos

Merchi dijo...

De verdad te digo que lo tuyo es de Oscar!!. Que preciosidad cielo, en mi vida he visto una cosa igual. Maravillosas las dos, aunque la casita me ha enamorado eh jajajaja.

besitossssssss

Toñi (picapusa) dijo...

por dios que cosas tan bonitas!! menudas manos tienes!! me quedo de piedra.

felicidades, artista, besitos

Mª Teresa Alejandra Francesca dijo...

Miel, unas nonas fantásticas, no sé si me las comería y eso que el chocolateeeeeeeeee.

Me he quedado con la boca abierta, tienen una pinta muy buena.

besos mielosos.

Maite

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Te han quedado fantásticas, seguro que les encantó. Besos

Margarida dijo...

Quina feinada, noia! Ara, devien quedar encantades les criatures!
La Mona de la caseta de xocolata és maquíssima. Jo un any també vaig fer una casa i vaig suar tant perquè m'encaixessin totes les peces que no l'he tornat a fer mai més!
La Mona de la muntanya és una cucada, tan original i senzilla alhora.
Petonets,guapa!

La cuina vermella dijo...

Bonica, hola!!! quina súper mona, de debó és al·lucinant, quina feinada i quines mans més precises que tens!! Enhorabona reina de la xocolata!

Gemma dijo...

Quina feinada! Totes t'han quedat precioses, segur que van triomfar!!!!

vacapaca dijo...

Que chulada!!! es preciosa y seguro que muy rica!!

mesilda dijo...

Mucho trabajo pero el resultado vale la pena,estan preciosas las dos seguro que fueron todo un exito!
Besets.

kanela y Limón dijo...

Menudo trabajazo!!!! De escaparte de pastelería te ha quedado eh. Impresionante.
Un besiño.

Joana dijo...

No me preguntes como he llegado a tu blog pero lo poco que he visto me ha encantado, eres una artistaza.

saludos

Regina Juanola dijo...

¡¡ Enhorabuena !!! es un trabajo precioso.

http://mihuertanico.blogspot.com/ dijo...

Vaya, que bonita te ha quedado.
Eres una artista sin duda. Yo soy un poco chapuzera, no sé si me saldría bien.
Me ha gustado tu blog.
Pasaré a menudo a verte, besitos

Pilar dijo...

Esto si que es creatividad, te han quedado preciosas, ¡menudo trabajo!. Besos

Mar dijo...

Que bonita casa, es un pedazo de trabajo... me ha encantado...
Un besote

NENALINDA dijo...

Que preciosidad wapa , ojala algun dia yo haga una la mita de mona que la tuya , oleeeee y oleeeeeee por ese peazo arte.
Bicos mil y feli domingo wapa.

Dolça dijo...

Miel, quina feinada, però et van quedar magnífiques!
PTNTS
Dolça

Karolina dijo...

miel guapa que cosa tna bonita te ha quedao preciosa!!!, jolines yo quiro hacer algo como esto!!! fuchiquitos ;*

Carmen dijo...

Miel que maravilla, eres una artista, y ademas seguro que estaba deliciosa.

Un beso.